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Veganer Wein ?
Wie Bitte ?  
 Wein ist ein pflanzliches, also vegetarisches Produkt. 
Was ist jetzt nicht Vegan ?

Es
geht dabei um die Verarbeitung. In der konventionellen Kellertechnik werden seit je her Traubenmost, und anschließend der Wein mittels tierischen Hilfsstoffen geschönt und geklärt. 
Gelatine, Hühnereiweis und Milchprodukte (Kasein) dienen zur  Klärung  bzw. Gerbstoffschönung und zur Stabilisierung.

"
Es ist etwa so, wie wenn Gemüse in Butter oder
gar mit Schmalz gebraten wird."


Man kann natürlich darüber Witze reißen und den Kopf schütteln, es ist für uns eine Frage des Prinzips. und auch nicht notwendig.

Wir verzichten auf alle Synthetischen und alle Hilfsstoffe
 tierischem Ursprungs. 
 

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